Victorinox Fibrox® Boning Knife Straight Blade, 6 in vykosťovací nůž

Vykosťovací nůž Victorinox Fibrox® s úzkou rovnou čepelí cca 15 cm je profesionální kuchyňský nástroj určený pro přesné vykosťování a odřezávání. Je vhodný pro kuchaře i vášnivé domácí uživatele, kteří vyžadují kontrolu nad prací s masem.

Hlavní výhody

• Úzká, mírně ohebná čepel pro precizní ořezávání u kloubů a kostí.
• Ergonomická rukojeť Fibrox (TPE) s protiskluzovým povrchem pro jistý úchop i za mokra.
• Švýcarská výroba a nerezové zpracování zajišťují dlouhou životnost čepele.
• Vhodné do myčky nádobí, usnadňuje rychlou údržbu v profesionálním provozu.
• Rovný úzký břit umožňuje přesné oddělení masa od šlach a tuku.

Nůž je určen k vykosťování drůbeže, ryb a menších kusů masa, také k odstraňování šlach a tuku. V profesionálních i domácích kuchyních se používá celoročně při zpracování čerstvého a chlazeného masa.